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Poulet Grillé aux Légumes

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Ingrédients :

  • 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 2 courgettes, coupées en tranches
  • 1 poivron rouge, coupé en lanières
  • 1 poivron jaune, coupé en lanières
  • 1 oignon rouge, coupé en quartiers
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Jus de 1 citron
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel et poivre noir, au goût
  • Quelques brins de persil frais, hachés (facultatif)

Instructions :

Préchauffez votre grill à feu moyen-élevé.

Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail émincé, le paprika, le sel et le poivre.

Badigeonnez les poitrines de poulet avec ce mélange et laissez mariner pendant environ 15 minutes.

Pendant ce temps, préparez les légumes. Dans un autre bol, mélangez les courgettes, les poivrons et les oignons avec un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre.

Placez les poitrines de poulet marinées sur le grill chaud et faites-les cuire pendant environ 6-7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et dorées.

Pendant la cuisson du poulet, placez les légumes sur le grill et faites-les cuire pendant environ 5-6 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement grillés.

Une fois que le poulet et les légumes sont cuits, retirez-les du grill et servez-les chauds. Garnissez de persil frais haché si désiré.

Cette recette est légère, saine et délicieuse, parfaite pour ceux qui suivent un régime ou cherchent simplement à manger sainement.

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